Rezept für einen schnellen Bärlauch-Aufstrich:
Bärlauch
250g Topfen
2 EL Sauerrahm
1 EL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Bärlauch nach belieben (je mehr desto schärfer wird der Aufstrich in den kommenden Tagen) und diesen klein schneiden oder im Idealfall in einem Multizerkleinerer hechseln, alles Vermischen und fertig :-)
Mahlzeit!
