Schoko-Muffins

Super schnelles & einfaches Rezept!

Zutaten:

• 300g Mehl
• 180g Zucker
• 3 TL Backpulver
• 4 EL Kakaopulver
• 1/2 TL Salz
• 150ml Sonnenblumenöl (kein kaltgepressetes)
• 250ml Wasser
• 2 Handvoll Beeren (Tiefkühl geht auch - dann bitte kurz in Mehl walzen)
• 12 Stück Zartbitter Schokolade

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann die flüssigen Zutaten hinzugeben und ordentlich verrühren.

Je einen Klecks Schokoteig in einer 12er Muffinform verteilen, sodass der Boden gute 1-2 cm bedeckt ist. Dann in jede Form ein paar Beeren und ein Stück Schokolade (kann man auch zerhacken, wenn man möchte) hineingeben und den restlichen Schokoteig darüber geben.

Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

Ergbit 12 Muffins - Mahlzeit :-)